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和菓子教室いろは

和菓子作りは難しいとお思いの方が多いと思います。千葉県習志野市にある和菓子教室いろはではご家庭でも簡単に作ることのできる和菓子作りを指導してもらえます。自分の手で一つ一つ大切に作っていく和菓子はどれも愛しく美味しいものばかりで、お店で買ったものとはまた違った楽しみ方があります。ぜひ和菓子作りにチャレンジしてみてください。

 

和菓子教室いろはでは1年で1コースとなります。お稽古の内容は、講師によるデモンストレーションの後実習を行い、自分で作った和菓子を美味しいお茶と一緒に楽しみます。メニューによって異なる場合がありますが、大体一人8個から10個ほど作ります。少人数のクラスですので初心者の方でも安心して受講することができます。

 

和菓子教室いろはの入会金は5000円で、1年コースなら1カ月6000円の7万2000円となります。1回ごとの参加でしたら6800円になります。お稽古の期間は4月開校で1年間です。空きがあれば途中入会もできます。

 

1年間の基本のお稽古内容をご紹介します。4月が黄味時雨、5月は浮島、6月わらび餅、7月水まんじゅう、8月錦玉と黒蜜の作り方、9月和の焼き菓子、10月栗蒸し羊羹、11月小豆の煮方と粒餡の作り方、12月蒸しまんじゅう、1月求肥、2月桜餅、3月春の煉り切りです。1年のカリキュラムが終わると2年目のクラスを受講することができます。さらに技術を磨きたい人は3年目の上級者クラスを受けることもできます。